Le intolleranze alimentari trasformano il carrello della spesa

È ormai provato e risaputo che le allergie e le intolleranze alimentari sono fenomeni in drastico aumento; e che si registra un’ascesa dei casi soprattutto in età infantile.Senza dubbio si è ampliata la percentuale di screening effettuati, e dunque la maggiore incidenza che questi hanno sulle casistiche rispetto al passato. Ma vi sono anche impattanti […]

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