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Le intolleranze alimentari trasformano il carrello della spesa

È ormai provato e risaputo che le allergie e le intolleranze alimentari sono fenomeni in drastico aumento; e che si registra un’ascesa dei casi soprattutto in età infantile.Senza dubbio si è ampliata la percentuale di screening effettuati, e dunque la maggiore incidenza che questi hanno sulle casistiche rispetto al passato. Ma vi sono anche impattanti …

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Vertical Farming: “nuova” verdura nei carrelli della spesa

Vi piacerebbe acquistare ortaggi coltivati direttamente all’interno del vostro supermercato di fiducia? “Cogliere” con le vostre stesse mani verdure da vetrine con allestite colture verticali? Siamo certi di sì.Ebbene, non si tratta affatto di uno scenario da immaginare in un futuro remoto. Ma una realtà già consolidata che, fortunatamente, da diversi anni sta facendo parlare …

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